Pero, sin duda, la pieza más valiosa del monasterio es el sarcófago de la Infanta doña Sancha, hija de Ramiro I y hermana de  Sancho Ramírez, ambos reyes aragoneses. Murió en 1097 y fue enterrada en la iglesia de Santa María de Santa Cruz de la Serós. Posteriormente su sobrino Pedro I, ordenó la construcción de su sarcófago, entre 1096 y 1110, para recolocar sus restos en un lugar sobresaliente. Permaneció en su ubicación original hasta 1622, cuando la abadesa Dña. Jerónima Abarca decidió trasladarlo al monasterio de las Benedictinas de Jaca.

SABÍAS QUE…

• Para el traslado del sepulcro de doña Sancha desde Santa Cruz de la Serós al monasterio de las Benedictinas de Jaca se protegió con un arca de madera reforzada y recubierta de raso. El viaje se efectuó con ayuda de rodillos de madera, deslizando el sarcófago poco a poco sobre los mismos para salvar el desnivel del terreno. Se tardó cuatro días en recorrer los quince kilómetros que separan ambos monasterios.
• El mejor sepulcro del románico pleno que se ha conservado en la Península Ibérica. Se trata de un bloque pétreo de 2 metros de largo, 85 centímetros de ancho y 58 centímetros de alto, esculpido en sus cuatro caras y vaciado en su interior. En la cabecera presenta dos grifos enfrentados y  en los pies el crismón trinitario mientras que en los frontales se disponen varios ciclos figurativos. La cara principal del sarcófago está dividida en tres escenas. En la de la izquierda aparece un cortejo fúnebre encabezado por un obispo bendiciendo. En la de la derecha, la condesa doña Sancha sentada entre sus hermanas Urraca y Teresa. Y, en la escena central, el alma de la condesa en el interior de una mandorla, transportada al cielo por dos ángeles alados. En la parte de atrás del sarcófago aparecen unas escenas de caballerías.
• En origen la cripta estaba decorada con pinturas murales, fechadas en torno a 1200, que representan escenas del Nuevo Testamento. Actualmente se pueden contemplar en la iglesia alta, ya que fueron pasadas a lienzo.